Basilicum
Ocimum basilicum
Basilicum (Ocimum basilicum) is de koning van de kruidentuin met zijn onmiskenbare geur en smaak die elke keuken verrijkt. Deze eenjarige plant groeit snel en produceert continue verse bladeren voor culinair gebruik. De geurende, groene bladeren zijn onmisbaar in de Italiaanse keuken en perfect voor pasta's, pizza's en salades.
Basilicum bloeit met kleine witte of paarse bloemen die bijen en vlinders aantrekken. Perfect voor containers, keukenvensterbanken, moestuinen en als compagnon plant bij tomaten. Deze onderhoudsvriendelijke plant is ideaal voor beginnende tuiniers die direct willen oogsten. Ontdek meer kruiden in onze uitgebreide plantengids.
Eigenschappen
Belangrijke zaken om te weten
Waar plaatsen
Basilicum kan op alle grondsoorten overleven zolang het een frisse, vochtige bodem is. Hij houdt van volle zon.
Onderhoud
Plant basilicum in volle zon op vochtige, goed gedraineerde grond na de laatste nachtvorst (half mei). Zaai binnen vanaf maart voor vroege oogst. Geef regelmatig water aan de voet van de plant, vermijd water op de bladeren om schimmelziekten te voorkomen.
Knip regelmatig de toppen af voor bussigegroei en continue bladproductie. Verwijder bloemen zodra ze verschijnen om de bladgroei te stimuleren. Geef elke 2 weken vloeibare mest voor weelderige groei. Basilicum is vorstgevoelig en sterft bij de eerste nachtvorst.
Voor indoor teelt: plaats op zuidvenster met veel licht. Draai de pot regelmatig voor gelijkmatige groei. Oogst 's ochtends voor de beste smaak en geur. Vers basilicum bewaart slecht - gebruik direct of maak pesto voor langere bewaring.
Dit wist je nog niet:
Basilicum is een van de meest gewaardeerde keukenkruiden ter wereld en vormt de basis van vele gerechten. Naast gewoon basilicum zijn er bijzondere variëteiten zoals Thaise basilicum, citroenbasilicum en paarse basilicum. De plant is een natuurlijke muggenverjaager en companion plant die tomaten beschermt tegen plaaginsecten.
Basilicum groeit uitstekend in potten op het terras of balkon en kan binnen het hele jaar gekweekt worden. Perfect voor urban gardening en kleine ruimtes. De plant heeft medicinale eigenschappen en wordt traditioneel gebruikt voor spijsvertering en ontspanning. Ideaal voor wie zelfvoorzienend wil tuinieren en verse kruiden waardeert. Verkrijgbaar bij Vlaamse tuincentra aangesloten bij Groen van bij ons.
Veelgestelde vragen
Wanneer plant je basilicum buiten?
Na de laatste nachtvorst, meestal half mei. Binnen zaaien kan al vanaf maart voor een vroege oogst.
Hoe geef je basilicum het best water?
Regelmatig, aan de voet van de plant — vermijd water op de bladeren om schimmelziekten te voorkomen.
Waarom moet je de bloemen van basilicum verwijderen?
Zodra er bloemen verschijnen, knip je ze best weg — dat stimuleert de plant om meer blad te produceren in plaats van energie in bloei te steken.
Is basilicum winterhard?
Nee, basilicum is vorstgevoelig en sterft af bij de eerste vorst — het is een eenjarige plant.
Hoe stimuleer je een bossige groei bij basilicum?
Knip regelmatig de toppen af — dat zorgt voor een voller, bossiger plantje en een continue bladproductie.