Postelein
Portulaca oleracea
Postelein (Portulaca oleracea) is een sappige eenjarige plant met vlezige bladeren en kleine gele bloemen die zowel decoratief als eetbaar is en uitstekend groeit in droge, arme grond. Deze plant wordt 10-30 cm hoog en heeft dikke, spatelvormige bladeren met kleine bloemen die alleen 's ochtends openen en snel sluiten.
De bladeren zijn vlezige en sappig met een licht zure, nootachtige smaak en zijn rijk aan omega-3 vetzuren en vitamine C. Plant groeit als lage mat en zaait zich gemakkelijk uit. Bloemen zijn klein en geel maar talrijk en verschijnen juni-september. Postelein is essentieel voor eetbare tuinen waar wilde groenten en droogteverdragende planten gewenst zijn.
Perfect voor wilde eetbare tuinen en droge borders en uitstekend te combineren met andere eetbare wilde planten voor gevarieerde wilde keuken. Ontdek meer eetbare wilde groenten voor natuurlijke voeding.
Eigenschappen
Belangrijke zaken om te weten
Waar plaatsen
Postelein groeit goed in de volle zon in een lichte, eerder droge, schrale grond. Plantdichtheid: 2 - 4 per m²
Onderhoud
Plant postelein in volle zon in arme, droge grond. Plant groeit het best in schrale omstandigheden en verdraagt extreme droogte.
Laat plant zichzelf uitzaaien voor continue oogst. Oogst jonge bladeren regelmatig voor keukengebruik.
Water zeer spaarzaam - te veel water maakt plant slap en minder smaakvol. Geen bemesting nodig.
Dit wist je nog niet:
Portulaca oleracea werd door inheemse volken wereldwijd als voedsel gebruikt. Plant bevat meer omega-3 dan veel vis.
Moderne wetenschap bevestigt hoge voedingswaarde die traditionele culturen al kenden. Plant groeit spontaan in moestuinen.
Veelgestelde vragen
Is postelein eetbaar?
Ja, de vlezige bladeren zijn zowel decoratief als eetbaar, met een licht zure, nootachtige smaak.
Waar plant je postelein het best?
In volle zon, op arme, droge grond.
Wanneer openen de bloemen van postelein?
Enkel 's ochtends, ze sluiten snel weer.
Wanneer oogst je postelein?
Regelmatig, jonge bladeren, voor keukengebruik.
Heeft postelein veel water nodig?
Nee, zeer weinig — te veel water maakt de plant slap en minder smaakvol.