Tijm
Thymus vulgaris
Tijm (Thymus vulgaris) is een aromatisch mediterraan kruid met kleine bladeren en paarse bloemen dat onmisbaar is in de keuken en uitstekend groeit in droge, zonnige omstandigheden. Deze vaste plant wordt 20-40 cm hoog en heeft kleine, ovale bladeren met intense geur en smaak, met bloemen die juni-augustus verschijnen en bijen massaal aantrekken.
De bladeren zijn klein en grijs-groen met oliën die de karakteristieke tijmgeur geven. Plant heeft houtige basis en kan zeer oud worden. Bloemen zijn klein en paars-roze en staan in dichte hoofdjes aan takpunten. Tijm is essentieel voor kruidentuinen waar culinaire toepassingen en mediterrane sfeer centraal staan.
Perfect voor keukentuin en mediterrane borders en uitstekend te combineren met andere mediterrane kruiden voor aromatische tuinen. Ontdek meer essentiële keukenkruiden voor culinaire zelfvoorzienendheid.
Eigenschappen
Belangrijke zaken om te weten
Waar plaatsen
Tijm groeit het best op arme droge grond in volle zon, of in pot. Plantdichtheid: 3 - 5 per m²
Cultivars (Soorten)
Thymus pulegioides 'Aureus' is een sterke, goudkleurige soort voor de siertuin én de keuken: hij staat bekend als citroentijm; Thymus serpyllum of de wilde tijm vormt een heel lage groene, geurige mat en is een ideale bodembedekker; Silver Queen heeft groene blaadjes met een decoratief roomwit randje.
Onderhoud
Plant tijm in volle zon in goed doorlatende, schrale grond. Plant verdraagt geen wateroverlast.
Water zeer spaarzaam - droogte intensiveert smaak en geur. Snoei na bloei om verhouting te voorkomen.
Vervang plant om de 3-4 jaar wanneer houtige delen overheersen. Geen bemesting nodig.
Dit wist je nog niet:
Thymus vulgaris groeit wild rond Middellandse Zee en werd al door oude Egyptenaren gebruikt voor balseming.
Plant symboliseert moed en werd door ridders gedragen. Essentieel kruid in mediterrane keuken sinds oudheid.
Veelgestelde vragen
Waar plant je tijm het best?
In volle zon, op goed doorlatende, schrale grond — de plant verdraagt geen wateroverlast.
Hoeveel water heeft tijm nodig?
Zeer weinig — droogte intensiveert smaak en geur.
Wanneer snoei je tijm?
Na de bloei, om verhouting te voorkomen.
Hoe vaak vervang je een tijmplant?
Om de 3-4 jaar, wanneer de houtige delen overheersen.
Trekt tijm bestuivers aan?
Ja, massaal bijen.